La actividad es un claro ejemplo del trabajo de concientización que se debe realizar sobre esta alergia. 

Los chicos y chicas vieron el corto que realizó la escuela para el Programa Municipal Luz Cámara Ramallo, programa local que se desarrolló en el 2015. 

Estuvieron los chicos del establecimiento educativo, se sumó la escuela técnica con los alumnos que fabrican fideos y ñoquis libres de gluten y representantes de instituciones intermedias.

En este caso queda a la vista que la educación de calidad y la concientización es una labor que nace del esfuerzo y compromiso de los docentes de la Escuela Pública como institución.