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30 de marzo de 2023

El municipio avanza con los cursos de capacitación en la manipulación de alimentos

Los días 20 y 27 de Marzo, el Área de Bromatología realizó una capacitación sobre manipulación de alimentos en el recinto del Honorable Consejo Deliberante. Concurrieron 41 personas.

En la capacitación se abordaron conceptos básicos de manipulación de alimentos, cuidados y hábitos del manipulador, conservación y manipulación de materias primas, prevención de enfermedades transmitidas por alimentos (ETA´s) y celiaquía, entre otros.

La capacitación fue dictada por la Bromatóloga Karina Pisani y la Lic. En Nutrición, Mariana Santoro.
Estuvieron presentes: el director de Bromatología de Carmen de Areco, Diego Saldias y parte de su equipo de trabajo.

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