Crecerán la producción y el consumo de carne de pollo

El Centro de Empresas Procesadoras Avícolas (CEPA) informó que la producción avícola argentina en 2019 aumentó 9% con respecto al año anterior. CEPA destacó que esto significa una mejora tanto en el tamaño de los pollos como de las presas, de acuerdo con la demanda del consumidor argentino. Se calcula que el volumen crecerá 3,5% durante 2020.

En cuanto a la cantidad de aves faenadas, CEPA informó un crecimiento del 6,5% con respecto al periodo anterior.

El consumo interno se ubicó en 46,6 kg por habitante al año, superando de esta manera en 2 kg la marca de 2018. Se estima que la cifra superará los 47 kg por habitante al año en 2020.

Las exportaciones también mostraron un gran crecimiento sobre 2018. La cifra llegó a 271.500 toneladas, que representa un valor de 435 millones de dólares y un incremento del 31% con relación al 2018. En los últimos cinco meses se alcanzó la marca de 26.000 toneladas por mes, lo que significa que, de continuar con este ritmo, el piso anual proyectado para 2020 es de 300.000 toneladas.

CEPA señaló que los países con mayor demanda a lo largo del 2019 fueron China, Arabia Saudita, Emiratos Árabes, Sudáfrica, Chile, Rusia y Cuba, entre otras 60 naciones.

Fuente: CEPA