El concejal Lescano pidió que se informe sobre los controles frente a los casos de triquinosis
Por otro lado, se está trabajando y buscando información si esos productos fueron comercializados para fiestas o bien cuantas personas fueron las que adquirieron esos chacinados. El concejal Adrian Lescano, presentó en la última sesión una minuta de comunicación solicitando información y pidiendo que se lleven adelante otras medidas complementarias.
Lescano pidió “ al DEM (Departamento Ejecutivo Municipal y por su intermedio al Secretario de Gobierno comunique a este cuerpo los controles realizados a productos cárnicos de cerdo , embutidos y chacinados, debido al porcentaje significativo de triquinosis que hubieron en Ramallo”.
Más adelante el edil señaló que “es necesario que se informe cuántas habilitaciones se otorgaron y los resultados de las inspecciones efectivizadas sobre las condiciones higiénicas y sanitarias previstas en el Código Alimentario Argentino en los espacios donde se laboran estos productos y porque no contaban los mismos con los controles sanitarios correspondientes a fin de evitarse la afectación de la salud de los/as vecinos/as”.
“Debe haber inspección de la producción de chacinados y embutidos elaborados con carnes que no han sido analizadas previamente por parte de bromatología y así alertar a la población para que no adquiera productos de porcinos sin una etiqueta rotulada que certifique su origen para evitar que las personas se enfermen al consumir carnes infectadas mal cocidas o sin cocción” resaltó.
Por otro lado, expresó que “vamos a solicitar al Director Ejecutivo del Hospital José María Gomendio indique qué respuestas a esta problemática, como el caso de enfermedades zoonóticas producida por la ingesta de carne de cerdo, se dieron para reducir su impacto negativo como asimismo el trabajo coordinado con bromatología además de alertar a la población que, de haber adquirido, el producto en cuestión no sea consumido”.
“Varios trabajadores municipales se vieron afectados de triquinosis, creemos que hay que tomar otras medidas y buscar donde se comercializaron esos chacinados. Mucha gente ha comprado de acuerdo a sus costumbres pero no hubo controles de esos productos por parte de bromatología” indicó.
Hospital José María Gomendio
En la semana que paso desde el hospital municipal “José María Gomendio” se puso en alerta a la comunidad porque se detectaron más casos de triquinosis. Desde el gobierno local emitieron un comunicado en las redes sociales dando cuenta que “los síntomas pueden aparecer entre los 5 y 45 días posteriores al consumo del alimento contaminado, siendo los más frecuentes dolores musculares, edema (hinchazón) de los párpados y fiebre; también se puede desarrollar dolor abdominal, náuseas, vómitos y diarrea. Ante la aparición de síntomas, dirigirse al sistema de salud más cercano. Para denuncias: comunicarse con La Dirección de Bromatología al 422900 (interno 222) o dirigirse a la Municipalidad de Ramallo”.